On remet ça ?
Le samedi 16 juin de 9h à 12h, venez muni d’une paire de gants et de votre sourire au bord de la Saint-Charles. C’est une matinée organisée par la Société de la rivière Saint-Charles et en collaboration avec Geneviève de Écoboutik.
Ces quelques heures à ramasser des déchets servent la communauté et aide à conscientiser vos enfants ou amis à la protection de l’environnement. Si comme moi vous voulez faire un geste, même aussi simple, inscrivez-vous sur la page Facebook de l’évènement ou contactez la Société de la rivière Saint-Charles.
Après une mémorable journée de la Terre le #22avril et les #mardiDD de Twitter, j’espère que vous viendrez en grand nombre!
Environnementalement vôtre !
La lenteur
Rien de tel qu’une cheville cassée et le repos forcé pour être inspirée sur la lenteur…
Pas besoin de vous rappeler «chi va piano, va sano e va lontano», encore moins l’histoire «Le lièvre et la tortue» de Jean de La Fontaine et son proverbe «Rien ne sert de courir, il faut partir à point».
En Êtes-vous sûr ? Car, je m’en confesse, je dois souvent me le répéter ! Ma référence à moi et peut être à vous aussi, c’est Carl Honoré dans son livre «l’éloge de la lenteur»: une révélation pour moi. Originaire d’un petit village de Bretagne, en France, j’ai pourtant appris par l’exemple à prendre le temps. Oui, mais au fond le temps de quoi ? Rêvasser, dormir, lire, jouer, manger ? Et puis c’est quoi prendre le temps ? Prendre 10 minutes de notre précieux temps «utile» pour ne rien faire ou bien faire mais différemment ? Tout est relatif non ?
Prenons l’exemple d’un traditionnel repas de midi en France qui dure (durait?) 1h30, je ne vous parle pas des repas de famille qui commencent vers 13h et peuvent se prolonger jusqu’au soir ! Et bien cette «tradition» change au profit d’un modèle plus nord américain, ou le repas devient une des nombreuses tâches à accomplir dans la journée…donc plus on est rapide mieux c’est ! Vraiment? Il est dit que notre cerveau à besoin de 20 minutes pour déclencher notre satiété, et ainsi absorber moins de calories inutiles. Serait-ce le temps minimum imparti au repas ? Que nenni. C’est oublié, un peu vite encore, le plaisir d’être à table avec ses congénères, prendre le temps de discuter, se rassasier selon sa propre satiété tout en conversant. Mais dans nos sociétés individualistes mangeons nous souvent ensemble pour «partager un bon moment»? Pas si sûr. Moi, pour ma part, «j’absorbe» mon repas du midi sans vraiment y prêter attention. Pourtant je le mitonne avec amour ce repas qui disparaît en moins de temps qu’il ne faut pour le dire. Mea culpa !
Alors quoi me direz-vous ? Alors je me dis qu’avec tous ces prêchi-prêchas sur «le prendre son temps de…», je devrais peut-être ralentir moi aussi et cesser de remettre mes résolutions à quand j’aurais le temps. En somme, il va falloir que je revois mes priorités, diminue la liste des choses à faire et que je me concentre sur l’essentiel (terme à connotation subjective). Mais alors on doit appliquer ce précepte dans toutes les sphères de notre vie ? Il parait que oui. Regardez le phénomène des Cittaslow: un exemple a suivre. En attendant, de mon côté j’essaye de m’améliorer. Mes résolutions au travail: marcher pour aller travailler, plus de temps pour chaque client, pas de planification a outrance du temps libre, et manger autant que faire se peut LEN-TE-MENT.
Et vous quelles sont les vôtres?
Lentement vôtre
Nouveaux produits disponibles
Afin de continuer votre détente à la maison vous pouvez désormais vous procurer les boues pour le bain de Golden Moor à l’institut.
2 formats disponibles (aux huiles essentielles de pin ou eucalyptus ou lavande selon disponibilité) :
- 6$ les 100ml
- 24$ les 500ml
Après le massage au beurre de karité, quoi de mieux que de l’avoir à la maison pour continuez de nourrir sa peau? La gamme l’Authentique peut être utilisée par tous et toutes et à tous âges.
2 formats disponibles:
- 14$ les 35g
- 34$ les 250g
Voir les astuces d’utilisation : les kari-trucs
Libérez les livres
Dès le 17 novembre, vous pourrez trouver dans mon institut des livres «libres».
Vous avez le goût de la lecture mais n’aimez pas l’idée de vous encombrer de livres…que vous soyez un lecteur occasionnel ou assidu vous ne pourrez pas résister à la tentation!
Quelques explications tirées du site web de celles qui lancent le mouvement à Québec:
liberezleslivres.wordpress.com
«Libérez les livres! vise à favoriser la rencontre inattendue d’un passant et d’un livre dans la ville de Québec.
Vous rencontrerez donc des livres libérés dans des endroits informels ou dans des points de partage . Vous pourrez en prendre un avec vous, l’emportez à la maison, au travail, en voyage autour du monde, pour le temps que vous voulez.
Ils seront marqués par un autocollant à l’intérieur ou par une inscription manuscrite: « Livre libéré, veuillez l’adopter le temps d’une lecture, puis le relâcher ou libérer un autre livre. » Ce n’est pas plus compliqué que ça! Vous pouvez d’ailleurs faire imprimer l’image de l’autocollant si vous voulez la récupérer ou reproduire notre message.
Cette démarche, qui s’inscrit dans celle du passe-livre répandue en Europe, est en soi d’essence informelle.»
Bonnes lectures!
L’Institut a déménagé
Plus calme, plus spacieux, plus accessible…
Depuis le 1er octobre, je vous accueille dans mon nouveau local situé au :
7560, boul. Henri-Bourassa,
Québec (G1H 3E6).
Le local est situé au sein de Santé Beauté L’Heureux.
Vous serez charmé par les lieux. Un endroit propice à la détente.
De plus, je suis situé à deux pas du terminus Charlesbourg. L’autobus 801 (entre autre) s’arrête à la porte et vous avez accès à un stationnement gratuit.
Je suis impatiente de vous y retrouver!
Qui aime son environnement, prend un moment
C’est exactement ce que je vais faire le 17 septembre lors du Grand nettoyage des rivages canadiens. J’espère que vous serez nombreux à nous rejoindre au bord de la Saint-Charles ce jour là. Car le «je» n’exclu pas la participation du plus grand nombre de personnes possible. D’ailleurs d’autres entreprises participeront dont Écoboutik. Nous serons soutenus dans notre tâche par : La société de la rivière Saint-Charles, WWF, la ville de Québec, l’Aquarium, etc.
On entend souvent parler de développement durable, entre autre avec les #mardiDD sur Twitter. On nous serine souvent les mêmes arguments pour prôner l’importance des gestes écologiques si nombreux et variés. Je ne reviendrai donc pas sur le sujet qui est au combien vaste, amplement et suffisamment documenté.
J’aimerais seulement souligner le fait que les gestes pour notre environnement impliquent rarement de se «salir» les mains. Avec le nettoyage, voilà l’occasion de mettre la main à la pâte. Voilà l’occasion de voir de nos propres yeux à quel point l’information ne se rend pas jusqu’à certains. Voilà l’occasion de montrer l’exemple, y compris aux générations futures. Si seulement cela ne devait pas être à refaire tous les ans, tous les mois et même tous les jours à certains endroits… Mais là je divague! Il faudrait être utopiste pour penser qu’un seul si petit geste, quelques heures à ramasser des déchets, puisse changer le cours des choses. Mais il faut bien commencer quelque part ! C’est la somme de ces petits riens qui au bout du compte finira peut être par ancrer des habitudes plus écologiques dans notre quotidien.
J’ai choisi la rivière Saint-Charles, à vous de choisir votre cause. Mais en attendant, si le cœur vous en dit, venez nous rejoindre avec une paire de gants le samedi 17 septembre. Contactez-moi ou inscrivez-vous ici.
Environnementalement vôtre !
C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures confitures
Récemment j’ai suivi un cours avec l’Académie culinaire (merci le certificat cadeau), et bien courrez-y! Les astuces de pros, l’émulation d’être en groupe a été toute une révélation!
Parce que, entre nous, vouloir bien manger consiste à savoir choisir ses aliments mais aussi à les apprêter, Il y a quelques années j’ai commencé à «m’équiper» pour cuisiner: bon couteau, petits électro-ménager,etc. J’ai lu et beaucoup relu depuis, différents guides de nutrition. Je suis sensible à la cause environnementale et donc je choisis en priorité des aliments d’ici, bio si possible, puis d’ailleurs. Je mange, autant que faire ce peu, les fruits et légumes frais de saison et complète avec des congelés ou des conserves en dernier recours. J’ai même un petit potager! Pour ce qui est des autres produits je suis plus laxiste dans mes choix mais je privilégie les petits commerçants (boulangerie, fromagerie, boucherie, poissonnerie: mes coups de cœur à Québec sont affichés dans mon local).
Cette année je me suis équipé d’un vrai congélateur (un vertical pour ceux que ça intéresse)! Celui surplombant mon réfrigérateur ne suffisant plus à mes «créations culinaires». La belle saison étant belle et bien là, les marchés regorgent de fruits et légumes d’ici et aussi d’ailleurs. J’ai la ferme intention de congeler tout ce que je peux de fruits et légumes frais, mais aussi des préparations maison. Je ne compterai donc pas mon temps passé au Marché du Vieux-Port et en cuisine.
Je n’oublierai pas de faire des confitures et des conserves! Mes confitures à la rhubarbe sont une réussite, ça l’est moins pour la fraise! A ce propos si quelqu’un peu me donner SA recette infaillible je la prends!
Mes références culinaires sont les recettes familiales, mon livre «tante marie» (transmis de ma grand mère, à ma mère puis moi!) mais aussi les sites marmiton.org et recettes.qc.ca. Mes origines bretonne obliges, je suis une «pro» des crêpes (farine de froment) et galettes (farine de sarrasin). Bien sûr ma cuisine est plus du type française avec un fort accent du Québec. La cuisine indienne est également une source d’inspiration.
Pour en revenir au titre de cet article, on a beau s’informer, se former il reste que notre goût a été développé durant notre tendre enfance. C’est rassurant, réconfortant de faire et refaire les recettes que l’ont maîtrise et qui nous rappel de doux souvenirs culinaires. On peut avoir 15 couteaux, on utilisera toujours le même! On peut connaître 15 versions d’une recette on cuisinera souvent la même. On peut nous dire 15 fois de ne pas mettre trop de beurre, on en remettra!
C’est dans les vieux pots qu’on fait les meilleures confitures: je ne sais pas si je peux l’affirmer mais une chose est sûr je ne peux l’infirmer.
A bien y penser ce dicton ne s’applique pas qu’en cuisine…non?
Culinairement vôtre!
Esthéticienne-Massothérapeute tout simplement!
Je voulais profiter de ce 1er article pour clarifier ma vision de «mes métiers».
Je n’ai pas choisi d’aller en esthétique pour soigner l’apparence, le «fla-fla» comme certains disent mais plutôt pour les soins à la personne. Apporter du bien-être, quoi de plus beau? J’aime expliquer, démystifier et conseiller dans mes champs d’expertises que sont: l’épilation à la cire et surtout les soins du visage. Mon leitmotiv: rester simple mais efficace. Les appareils de haute technologie ? Très peu pour moi ! Je crois bien plus à l’efficacité des ingrédients actifs dans les crèmes et aux soins quotidiens à la maison. Le congrès d’esthétique suivi à Paris cette année a fini de m’en convaincre: c’était le temple du luxe inutile! Si mes clients ont besoin de technologie je les réfère aux techniques médicales, un point s’est tout.
J’aime utiliser mes mains et dans ma formation d’esthéticienne, en France, le volet corps avait ma préférence. C’est donc tout naturellement qu’au Québec j’ai voulu me former en massothérapie : le bonheur! J’ai retrouvé dans ce métier beaucoup de mes valeurs. J’ai maintenant une bonne excuse pour garder mes ongles courts: je masse! Blague à part, la relation d’aide, l’approche personnalisée, la simplicité volontaire mais aussi l’implication environnementale sont intimement liées à ce domaine. Mon esprit cartésien me prive, selon certains, de me former aux techniques plus orientales. Je reste malgré tout très ouverte aux médecines douces (esprit de contradiction ou curiosité) mais je préfère, et de loin, me référer aux Dr.Béliveau et autre Bob Anderson de ce monde qu’à tout autre gourou des mantras.
Être esthéticienne et massothérapeute est paradoxal me direz-vous? Oui, si on les aborde dans leur sens premier. Non, si on en retire dans chacun d’eux LE point commun: le bien-être! Voilà c’est dit, dans ce blog j’aborderai des sujets divers mais complémentaires: esthétique et massothérapie bien sûr mais aussi santé et environnement. Mon but : vous informer toujours et toujours plus vous informer.
Professionnellement vôtre!
